Molekularküche Insights Jetzt Anfragen

Forscher & Köche stellen sich vor

Erfahrung, Kreativität & wissenschaftlicher Anspruch

Teamschwerpunkte

Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

Unsere Lebensmittelchemiker:innen analysieren Zutaten auf molekularer Ebene und sorgen für perfekt abgestimmte Prozesse.

Sensorik

Sensorik

Mit präzisen Sensoriktests perfektionieren wir Aromen und Texturen für Produkte, die begeistern und überraschen.

Gastronomie

Gastronomie

Unsere kreativen Köpfe verbinden Forschung und kulinarische Praxis zu echten Geschmackserlebnissen.

„Hier arbeiten Menschen, die Herz und Hirn für Genuss und Wissenschaft einsetzen. Jedes Projekt ein Erlebnis!“

Eva Reichert, Aachen